tiamina

Compuesto cristalino del complejo vitamínico del grupo B, hidrosoluble, esencial para el metabolismo normal y para el bienestar de los sistemas cardiovascular y nervioso. La tiamina se combina con el ácido pirúvico para formar una coenzima necesaria para la descomposición de los carbohidratos en glucosa. La deficiencia de tiamina afecta principalmente al sistema nervioso, a la circulación y al tracto GI. Entre los síntomas que aparecen existe irritabilidad, alteraciones emocionales, pérdida de apetito, polineuritis, aumento de la frecuencia cardíaca, disnea, disminución de la motilidad intestinal e irregularidades cardíacas. La deficiencia severa causa el beriberi.