triglicérido
Compuesto formado por un ácido graso (oleico, palmítico o esteárico) y glicerol. Los triglicéridos se sintetizan a partir de la mayoría de las grasas animales y vegetales y son los principales lípidos de la sangre, en la que circulan, unidos a proteínas, formando las lipoproteínas de alta y baja densidad.
Recurso:
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud
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- triglicérido — m. quím. Compuesto químico, éster de la glicerina o de los ácidos grasos, que se halla en la naturaleza: en el análisis las cifras de los triglicéridos son normales. Diccionario de la lengua española