sauternes

[ m, MF, smt, LV, pr ]

Amén de que ayuda a conocer las mejores añadas y se muestra instructiva en el arte de compaginar la gastronomía de la región (aquella lamprea a la bordalesa que tanto le gustaba a mi amigo Manolo, Manuel Vázquez Montalbán) con sus vinos (mucha gente adora el *sauternes* pero carece de imaginación para beberlo con algo que no sea un buen hígado de oca; prueben con los espárragos, espárragos blancos, naturales, preparados en casa, es excelente).

Recurso: Diccionario de neologismos on Buho.Guru