carnitas
Venezuela
Albóndigas fritas.
México
Trozos de cerdo a la parrilla.
Recurso:
Diccionario de regionalismos de la lengua española
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- carnitas — s f pl Carne de cerdo frita en su propia grasa: "Nos comimos unos ricos tacos de carnitas con guacamole". Diccionario del español usual en México