aguamiel

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1. aguamiel — América La preparada con caña de azúcar o papelón. México Jugo de maguey, pulque sin fermentar. Diccionario de regionalismos
2. aguamiel — s f Savia o jugo de maguey del que se obtiene el pulque por fermentación: "Los tlachiqueros chupaban el aguamiel con largos acocotes". Diccionario del español usual en México
3. aguamiel — 1. f. Agua mezclada con miel: suele preparar este postre con aguamiel. 2. amer. Jugo extraído del maguey que, fermentado, produce el pulque: fermentar el aguamiel. ♦ En sing. va precedido de los determinantes masculinos el, un, algún o ningún. Diccionario de la lengua española