adobo —
s m 1 Salsa espesa de color café rojizo elaborada con diversos chiles, aceite, vinagre, hierbas de olor y especias; sirve para sazonar alimentos, principalmente carnes: lomo en adobo, chiles chipotles en adobo 2 Platillo consistente en carne de res o de puerco guisada en dicha salsa.
Diccionario del español usual en México
adobo —
Sinónimos: ■ salsa, aliño, aderezo, condimento, especia, conserva, salazón
Diccionario de sinónimos y antónimos