vizcacha

f. Roedor parecido a la liebre. Es preciado por su piel, y por su carne. Es comestible en escabeches y otros platos.

Mira otros diccionarios

1. vizcacha — América Mamífero roedor (Lagostomus maximus, L. trichodactylus y otras especies de los géneros Lagostomus o Lagidium).  Diccionario de regionalismos