gandinga

La gandinga es un plato típico de Cuba, preparado generalmente con las vísceras del puerco, hígado, riñones y algunas personas le agregan el bofe (pulmones)

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1. gandinga — Cuba Puerto Rico Chanfaina con salsa espesa. Málaga Pasa de inferior calidad. Sevilla Despojos de reses.  Diccionario de regionalismos