correoso
1. adj. Flexible y elástico: material correoso.
2. [Alimento] que está blando, generalmente a causa de la humedad, y que es muy difícil de cortar:
este filete está bastante correoso.
3. Resistente o combativo:
su juego no es de mucha calidad, pero es un futbolista muy correoso.
Diccionario de la lengua española