freza
1. f. Desove, puesta de los huevos y periodo de tiempo en que ocurre:
está prohibido pescar durante la freza; el salmón emigra a los ríos para la freza.
2. Conjunto de huevos de un pez o conjunto de peces recién salidos de ellos:
la freza del esturión se conoce como caviar.
Diccionario de la lengua española