triquinosis

f. Enfermedad parasitaria provocada por la invasión de larvas de triquina que penetran en las fibras musculares:

triquinosis del cerdo.

♦ No varía en pl.

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1. triquinosis — Infestación por el helminto parásito Trichinella spiralis, transmitida por la ingestión de carne de cerdo o de oso cruda o insuficientemente cocinada.  Diccionario médico