triquinosis
Infestación por el helminto parásito Trichinella spiralis, transmitida por la ingestión de carne de cerdo o de oso cruda o insuficientemente cocinada. Como síntomas precoces de la infestación aparecen dolor abdominal, náuseas, fiebre y diarrea; más tarde se observa dolor muscular, sensibilidad a la palpación, fatiga y eosinofilia. Las infecciones ligeras pueden ser asintomáticas.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud