azucarero
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adj Que se refiere al azúcar, especialmente a la producción, a la industria o al comercio de ella: producción azucarera, ingenio azucarero
2 s m En los ingenios, experto en la elaboración del azúcar
3 s m Cuarto o departamento de los ingenios en que se guardan los panes de azúcar y los hornos en que éstos se hacen.
Diccionario del español usual en México