desmenuzar
v tr
(Se conjuga como amar) Fragmentar o desintegrar en pedazos pequeños, generalmente con las manos y sin utilizar ningún instrumento cortante: "Desmenuce el bacalao", "Después de desmenuzarlo, eche el pollo al caldo", "El arado iba desmenuzando los terrones".
Diccionario del español usual en México