industrial
"Adjetivo. Lo que pertenece a la industria." ACAD., Diccionario.
Podemos pues decir:
Artes industriales; Profesiones industriales; Los progresos industriales de una nación, etc.
Pero INDUSTRIAL (sustantivo) por obrero, jornalero, bracero, oficial de taller, operario, menestral, artesano, trabajador, fabricante, según los casos, es galicismo excusado.
"En este oficio (el de espadero) hay hoy (año 1617) en nuestra patria los mejores artífices del mundo." FIGUEROA, Plaza universal de ciencias y artes.
Diccionario de galicismos