chantillí

(fr. Chantilly) Crema de leche batida hasta que adquiere estado sólido blando (LS)// encaje muy fino y delicado originario de Chantilly (FRANCIA).

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1. chantillí — m. Crema usada en pastelería, que se hace con la crema de la leche batida y azúcar.  Diccionario del castellano
2. chantillí — m. Crema de nata o clara de huevo batidas. ♦ chantillís o chantillíes.  Diccionario de la lengua española