chuño

quich. Polvo de harina de maíz o de papas (TG.)// alimento,que se hace de este polvo diluyéndolo en agua, cociéndolo con azúcar (T.G.)// papa secada al aire de la que se hace la harina llamada chuño (TG.).

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1. chuño — Cono Sur Fécula de patata. Maicena, harina de maíz.  Diccionario de regionalismos
2. chuño — m. Amér. Fécula de la papa.  Diccionario del castellano
3. chuño — m. amer. Fécula de la patata.  Diccionario de la lengua española