aldehído
Cada uno de los componentes de un amplio grupo de compuestos orgánicos que se obtienen del alcohol correspondiente, al que se eliminan dos átomos de hidrógeno, como en la conversión del alcohol etílico en acetaldehído. Cada aldehído se caracteriza por presentar un grupo carbonilo (–CHO) en su fórmula empírica, y puede ser convertido en el ácido correspondiente al añadirle un átomo de oxígeno, como sucede en la conversión del acetaldehído en ácido acético.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud