amilólisis
Proceso digestivo por el cual el almidón es convertido en azúcares y dextrinas mediante la hidrólisis o por actividad enzimática.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la SaludProceso digestivo por el cual el almidón es convertido en azúcares y dextrinas mediante la hidrólisis o por actividad enzimática.
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud