caloría
(cal)1. cantidad de calor (energía) necesaria para elevar 1 °C la temperatura de 1 kg de agua.
2. una unidad, igual a una caloría grande, usada para denotar el gasto de calor de un organismo y el combustible o valor energético del alimento. También llamada gran caloría, kilocaloría, caloría kilogramo, kcaloría, caloría grande. Compárese caloría (cal).
Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud