malta

Preparación que se obtiene a partir del grano germinado, por ejemplo cebada, que contiene almidón y proteínas degradadas parcialmente, con propiedades nutritivas y digestivas.

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1. malta — Chile Cerveza.  Diccionario de regionalismos
2. malta — f. Cebada tostada.  Diccionario del castellano
3. malta — Bebida que se hace de la cerveza. Bebida malteada, dulce y carbonatada  Vocabulario cubano
4. Malta — 1) (maltés e inglés Malta; nombre oficial completo: República de Malta [maltés Repubblika ta' Malta, inglés Republic of Malta]), país que consta de tres islas (Malta², Comino y Gozo) en el Mar Mediterráneo; 316 km²; 380,000 habitantes (1998); capital...  Diccionario geográfico universal
5. malta — Substancia que se prepara conservando cebada en una atmósfera húmeda hasta que la germinación llega a un límite determinado. El producto es entonces deshidratado y "curado" elevándole la temperatura lentamente a lo largo de un período de varios días.  Diccionario ecológico
6. malta — 1. f. Grano de cereal, generalmente cebada, germinado artificialmente y después tostado, que se emplea en la fabricación de bebidas alcohólicas, como la cerveza o el güisqui, o como sucedáneo del café: la malta es menos excitante que el café. 2. amer. Bebida refrescante de malta.  Diccionario de la lengua española