sales biliares

Mezcla de sales de sodio de los ácidos biliares y de los ácidos cólico y quenodesoxicólico sintetizados por el hígado a partir del colesterol. Su baja tensión superficial contribuye a la emulsión de las grasas en el intestino.

Mira otros diccionarios

1. sales biliares — Sales sódicas y potásicas de ácidos biliares presentes normalmente en la bilis, cuyas propiedades tensio-activas favorecen ciertos procesos de la digestión.  Diccionario ecológico