añojo

España

Animal de un año. Carne de vacuno de más de un año.

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1. añojo — 1. m. y f. Becerro o cordero de un año cumplido: mataron un añojo para la fiesta del pueblo. 2. m. Carne de este becerro para uso comestible: he comprado en la carnicería kilo y medio de añojo.  Diccionario de la lengua española
2. añojo — Sinónimos: ■ becerro, borrego  Diccionario de sinónimos y antónimos