barbacoa

América

Zarzo apuntalado que sirve de cama. Cabaña sobre árboles o estacas. Andamio desde el que se vigilan los maizales. Tablado en lo alto de las casas, para guardar granos o frutos.

Costa Rica

Emparrado para enredaderas.

Guatemala

México

Parrilla de palos de madera verde, sobre un hoyo, para asar carne.

México

Carne asada de este modo.

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1. barbacoa — s f Carne asada de carnero o de chivo, que generalmente se prepara en el interior de un hoyo en la tierra que haya sido previamente dispuesto y calentado.  Diccionario del español usual en México
2. barbacoa — Es una palabra de origen aborigen. La Barbacoa es una construcción que se realiza dentro de una habitación, agregándole un piso más (intermedio), generalmente hecho con tablas.  Vocabulario cubano
3. barbacoa — 1. f. Parrilla usada para asar carne o pescado al aire libre: he puesto ya la carne en la barbacoa. 2. Comida en la que se preparan los alimentos en esta parrilla: El domingo haremos una barbacoa en casa. 3. amer.  Diccionario de la lengua española
4. barbacoa — Sinónimos: ■ parrilla, asador  Diccionario de sinónimos y antónimos