1. Diccionario del castellano

carbonada

f. Cantidad grande de carbón que se echa de una vez en el horno. Arg., Chile y Perú, guisado con trozos de carne, zapallo, choclos, papas y condimentos.

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  1. carbonada — Chile Perú Río de la Plata Guiso de carne, choclos, zapallo, papas y arroz. Diccionario de regionalismos
  2. carbonada — pop. Confusión, mezcla, intriga// negocio enredado// guiso de carne con choclos, zapallos, papas y arroz. Diccionario de lunfardo