carbonada
Chile
Perú
Río de la Plata
Guiso de carne, choclos, zapallo, papas y arroz.
Recurso:
Diccionario de regionalismos de la lengua española
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- carbonada — f. Cantidad grande de carbón que se echa de una vez en el horno. Arg., Chile y Perú, guisado con trozos de carne, zapallo, choclos, papas y condimentos. Diccionario del castellano
- carbonada — pop. Confusión, mezcla, intriga// negocio enredado// guiso de carne con choclos, zapallos, papas y arroz. Diccionario de lunfardo