cochifrito
m. Plato formado por tajadas de cabrito o cordero que, después de medio cocidas, se fríen y sazonan con especias, vinagre y pimentón:
degustamos un cochifrito delicioso en Segovia.
Recurso:
Diccionario de la lengua española
on Buho.Guru
Mira otros diccionarios
- cochifrito — España Guiso de pastores, de trozos de cordero o cabrito, cocidos y luego fritos. Diccionario de regionalismos