suflé
m. Plato hecho a base de claras de huevo batidas a punto de nieve, a las que se pueden añadir otros ingredientes:
suflé de queso. También adj.
♦ También se utiliza la forma original francesa soufflé.
Recurso:
Diccionario de la lengua española
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- suflé — (fr. Souffle) Plato de cocina al horno, caracterizado por su consistencia esponjosa. Diccionario de lunfardo