suflé
(fr. Souffle) Plato de cocina al horno, caracterizado por su consistencia esponjosa.
Recurso:
Diccionario de lunfardo
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- suflé — m. Plato hecho a base de claras de huevo batidas a punto de nieve, a las que se pueden añadir otros ingredientes: suflé de queso. También adj. ♦ También se utiliza la forma original francesa soufflé. Diccionario de la lengua española