carbohidrato
Compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno en el cual los dos últimos están en la misma proporción que en el agua.
Las principales clases son almidones, azúcares y celulosa. Los almidones se descomponen en los intestinos en azúcares simples y estos últimos en glucosas, -azúcar típico que circula en la sangre y genera energía, según y cuando se requiere, por medio de su desintegración-. El cuerpo no utiliza celulosas en ningún sentido.
Recurso:
Diccionario ecológico
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- carbohidrato — s m Compuesto orgánico formado por carbón, hidrógeno y oxígeno, como los azúcares, las celulosas y los almidones. Se encuentra en las plantas y es uno de los componentes más importantes de la alimentación por su capacidad energética: una dieta a base de carbohidratos. Diccionario del español usual en México
- carbohidrato — m. quím. Cada uno de los compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Diccionario de la lengua española