1. Diccionario médico

pepsina

Enzima segregada en el estómago que cataliza la hidrólisis de las proteínas. En algunas ocasiones se utilizan preparados de pepsina obtenidos del estómago de cerdo y de vaca como facilitadores de la digestión.

Recurso: Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud on Buho.Guru

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  1. pepsina — (Bioquím.) Fermento segregado por las glándulas gástricas que es capaz de digerir las sustancias albuminoideas. Formantes: pep- (gr.) [madurar, digerir] + -sis (gr.) + -ina (lat.) [sustancia] Neologismo s. XIX. 1844 Diccionario médico-biológico
  2. pepsina — f. bioquím. Fermento presente en el jugo gástrico, segregado por las glándulas gástricas, que participa en la digestión de las proteínas. Diccionario de la lengua española