tialina
(Bioquím.)
Fermento que forma parte de la saliva y actúa sobre el almidón de los alimentos, transformándolo en azúcar.
Formantes: ptyo (gr.) [escupir (saliva)] + -ina (lat.) [sustancia]
Neologismo (posiblemente s. XIX o XX)
Recurso:
Diccionario médico-biológico
on Buho.Guru
Mira otros diccionarios
- tialina — f. fisiol. Enzima que forma parte de la saliva y actúa sobre el almidón de los alimentos, transformándolo en azúcar: la tialina convierte el almidón en maltosa. Diccionario de la lengua española