curanto

Chile

Guiso de mariscos, carnes y legumbres, cocido en un hoyo sobre piedras muy calientes.

Recurso: Diccionario de regionalismos de la lengua española on Buho.Guru

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  1. curanto — m. amer. Guiso hecho con marisco, carnes y legumbres, que se cuece sobre una piedra dentro de un hoyo. Diccionario de la lengua española