gofio
Galicia
Cuba
Puerto Rico
Plato de harina muy fina de maíz tostado y azúcar.
Argentina
Bolivia
Canarias
Cuba
Ecuador
Puerto Rico
Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados.
Costa Rica
Nicaragua
Venezuela
Alfajor de harina de maíz o de cazabe y papelón.
Recurso:
Diccionario de regionalismos de la lengua española
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- gofio — Cereal de poca calidad se usa como desayuno mezclado en la leche , o para hacer picadillo con cebolla, aji y aderazado de jugo de limon o vinagre. Su uso estaba muy extendido como harina en Canarias (España) Vocabulario cubano
- gofio — pop. Harina de maíz (LS), azucarada y tostada. Diccionario de lunfardo
- gofio — m. amer. Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados. ♦ También se usa en Canarias. Diccionario de la lengua española