locro
América del Sur
Guiso de carne con patatas y maíz o judías y hortalizas.
Recurso:
Diccionario de regionalismos de la lengua española
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- locro — pop. Comida criolla; potaje integrado con maíz blanco pisado en mortero y hervido con carne, papas, tripa, chorizos, zapallo, sal, ají, pimentón, y a veces con porotos y tocino. Diccionario de lunfardo
- locro — m. amer. Plato de carne, patatas y maíz, entre otros ingredientes, típico de varios países de América del Sur. Diccionario de la lengua española