sancochar

Río de la Plata

Echar a perder la carne.

Recurso: Diccionario de regionalismos de la lengua española on Buho.Guru

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  1. sancochar — v tr (Se conjuga como amar) 1 Cocer superficialmente un alimento, especialmente la carne, antes de sazonarla: sancochar la carne 2 (Tab) Hervir o cocer en agua un alimento: sancochar los huevos, sancochar el atole... Diccionario del español usual en México
  2. sancochar — pop. Hacer las cosas sin prolijidad. Diccionario de lunfardo
  3. sancochar — intr. Cocinar un alimento a medio punto y sin sazonar: sancochó bananas verdes para el arroz. Diccionario de la lengua española