sazón

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1. sazón — I. 1. adj y s f Tratándose de frutos, que está a punto de alcanzar su madurez o que ya está maduro: "Algunos fruticultores cosechan el mango, en verde sazón" 2 s m Buen gusto o habilidad para cocinar y dejar en su punto la comida... Diccionario del español usual en México
2. sazón — Es galicismo en las frases siguientes: "Los consejos de usted no son ya de sazón (no son oportunos, vienen fuera de tiempo, son intempestivos, no son del caso). "Esta empresa es fuera de sazón (fuera de tiempo, intempestiva). Diccionario de galicismos
3. sazón — 1. f. Punto o estado de madurez de las cosas: la mies está en sazón. 2. Gusto y sabor de los manjares: grata sazón. 3. Ocasión, coyuntura: hay que aprovechar la sazón de las cosas. 4. a la sazón loc. adv. Diccionario de la lengua española