fermento

m. Sustancia elaborada por las células que interviene en el desarrollo de procesos orgánicos.

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1. fermento — m. biol. Sustancia orgánica que produce la fermentación, como las enzimas: los fermentos intervienen en muchos procesos bioquímicos actuando como catalizadores inorgánicos.  Diccionario de la lengua española
2. fermento — Sinónimos: ■ levadura, catalizador, enzima, diastasa, oxidasa  Diccionario de sinónimos y antónimos