fermento

m. biol. Sustancia orgánica que produce la fermentación, como las enzimas:

los fermentos intervienen en muchos procesos bioquímicos actuando como catalizadores inorgánicos.

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1. fermento — m. Sustancia elaborada por las células que interviene en el desarrollo de procesos orgánicos.  Diccionario del castellano
2. fermento — Sinónimos: ■ levadura, catalizador, enzima, diastasa, oxidasa  Diccionario de sinónimos y antónimos