bromatología

f. med. Ciencia que estudia los alimentos, su preparación adecuada y su asimilación por el organismo:

la bromatología recomienda la dieta mediterránea.

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1. bromatología — f. Ciencia que trata de los alimentos.  Diccionario del castellano
2. bromatología — (Biol.) Ciencia que trata de los alimentos. Formantes: brôma (gr.) [alimento] + leg-/log- (gr.) [decir, razonar (-logía estudio)] + -ia (gr.) Neologismo (posiblemente s. XIX o XX)  Diccionario médico-biológico