chilindrón

m. Guiso hecho con trozos de carne de ave, cerdo o cordero, rehogados con tomate, pimiento y otros ingredientes:

pollo al chilindrón.

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1. chilindrón — España Guiso de carne rehogada con tomate y pimientos. Honduras Chirca, árbol euforbiáceo.  Diccionario de regionalismos
2. chilindrón — Era un plato confeccionado a base de chivo.  Vocabulario cubano