guisado

1. m. Alimento preparado en salsa después de rehogado:

la caldereta es un guisado de pescado o cordero.

2. guiso.

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1. guisado — s m Platillo principal o fuerte de la comida, generalmente preparado con carne, acompañada de alguna salsa y en ocasiones verdura: guisado de ternera, "Nos sirvieron de guisado carne a la tampiqueña con frijoles refritos".  Diccionario del español usual en México
2. guisado — Sinónimos: ■ guiso  Diccionario de sinónimos y antónimos