azafrán

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1 (Crocus sativus) Planta de la familia de las iridáceas, bulbosa, de hojas lineales, flores lilas con estigmas de color anaranjado. Es originaria de Asia y rara vez se cultiva en México

2 Polvo obtenido de los estigmas de esta planta que se emplea como condimento y colorante en ciertos platillos: "Le faltó azafrán a la paella"

3 (Carthamus tinctorius) Planta de la familia de las compuestas, de 1 m de altura, hojas espinosas y flores anaranjadas en cabezuelas, de las cuales se extrae una materia colorante. Es originaria de la India y de Egipto y se cultiva en algunos lugares del país

4 Azafrancillo de raíz (Ditaxis hetheranta) Arbusto que crece en el Centro y el Occidente de México, de hojas alternas y ovalaclas de 4 a 8 cm de largo, acuminadas y blanquecinas por debajo. Sus raíces se emplean como colorante. Se conoce también como azafrán de bolita y azafrancillo

5 (Mar) Placa de madera que forma la pala del timón.

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1. azafrán — m. Planta originaria de Asia Oriental. La parte superior del pistilo se usa como condimento, para teñir de amarillo, y en medicina como estimulante.  Diccionario del castellano
2. azafrán — m. Planta herbácea de la familia iridáceas, cuyos estigmas, de color rojo anaranjado, se usan para condimento: echó una pizca de azafrán a la paella.  Diccionario de la lengua española