moronga

s f Salchicha elaborada con tripa de cerdo rellena de sangre cocida y condimentada con cebolla, tomillo, yerbabuena, orégano, etc, a la que suele añadirse arroz; se come frita y en tacos, o guisada en salsa verde; morcilla, rellena, sangre.

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1. moronga — América Central México Morcilla. Budín de sangre. Colombia El que dice algo distinto a lo que piensa. Guatemala Pija.  Diccionario de regionalismos
2. moronga — Morcilla.  Diccionario de guanacastequismos