éster
(Bioquím.)
Cualquiera de los compuestos químicos que resultan de sustituir átomos de hidrógeno de un ácido inorgánico u orgánico por radicales alcohólicos; pueden ser considerados como sales en las que los átomos metálicos están reemplazados por radicales orgánicos.
Formantes: Essig (al.) [vinagre]
Diccionario médico-biológico