rallar —
v tr (Se conjuga como amar) Desmenuzar o cortar algún alimento raspándolo o frotándolo contra un utensilio de metal provisto de pequeñas asperezas filosas y orificios por donde pasan los pedacitos: rallar queso, rallar zanahoria.
Diccionario del español usual en México
rallar —
intr. Desmenuzar algo frotándolo con el rallador, especialmente alimentos: rallar pan para hacer filetes empanados. ♦ No confundir con rayar.
Diccionario de la lengua española