saltón —
Asturias Aguja paladar (pez). saltón, saltóna América Andina Desconfiado. Chile Colombia La comida medio cruda y sin sazonar.
Diccionario de regionalismos
saltón —
1. adj. Que anda a saltos o salta mucho. 2. Que sobresale más de lo regular: dientes saltones. 3. amer. A media cocción: plátano saltón. 4. amer. Vivaz, avispado: su carácter saltón le ha sacado de muchos líos.
Diccionario de la lengua española