chilindrón
Era un plato confeccionado a base de chivo.
Recurso:
Vocabulario cubano
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- chilindrón — España Guiso de carne rehogada con tomate y pimientos. Honduras Chirca, árbol euforbiáceo. Diccionario de regionalismos
- chilindrón — m. Guiso hecho con trozos de carne de ave, cerdo o cordero, rehogados con tomate, pimiento y otros ingredientes: pollo al chilindrón. Diccionario de la lengua española