capirotada
América
Guiso de carne, maíz tostado y queso, manteca y especias.
México
La fosa común del cementerio. Plato dulce de pan frito, nueces y uvas pasas.
Recurso:
Diccionario de regionalismos de la lengua española
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- capirotada — s f 1 Postre que se hace a base de pan rebanado y frito, bañado con miel, generalmente de piloncillo o panocha, al que se le agrega queso, pasas, almendras o algún otro ingrediente... Diccionario del español usual en México
- capirotada — 1. f. Aderezo que se prepara con huevo y especias para rebozar alimentos. 2. amer. Plato criollo que se hace con carne, maíz tostado, queso, manteca y especias. Diccionario de la lengua española