gofio
Galicia
Cuba
Puerto Rico
Plato de harina muy fina de maíz tostado y azúcar.
Argentina
Bolivia
Canarias
Cuba
Ecuador
Puerto Rico
Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados.
Costa Rica
Nicaragua
Venezuela
Alfajor de harina de maíz o de cazabe y papelón.
Diccionario de regionalismos de la lengua española